Kaşarlı Kebap

Yapılışı

• Adım 1 Kuşbaşılar yıkanıp bir tencereye alınır üzerini geçecek kadar su ilave edilip haşlamaya bırakılır.
• Adım 2 Etler yumuşayıncaya kadar haşlanır bu aşamada etin suyu bitmiş ve hala yumuşamamışsa su ilavesi yapılabilir.
• Adım 3 Etler yumuşayıp suyu çekilince 1 yemek kaşığı tereyağı ile kavrulur.
• Adım 4 Soğanlar küp küp doğranır ve etlerr ilave edilir, 2 tur karıştırılır.
• Adım 5 Domatesler küp küp doğranır biberler de ince ince doğranıp etlere ilave edilir.
• Adım 6 tuz ve baharatlar da ilave edilip pişmeye bırakılır.
• Adım 7 Domates ve biberler yumuşayana kadar pişince ocaktan alınır.
• Adım 8 Güveçlere pay edilerek üzerlerine kaşar rendesi serpilir, 160 ° önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar fırınlanır.
• Adım 9 Afiyet olsun ????